Сепараторы применяются для:
– жиловки мяса и получения остаточного мяса (дообвалка)
– приготовления рыбного фарша из обрези, стандартного филе, плечевых костей, хребтов и т.п
– получения пюре и соков из фруктов и овощей
– отделения упаковонного продукта от упаковочных материалов