Сепараторы применяются для:
— жиловки мяса и получения остаточного мяса (дообвалка)
— приготовления рыбного фарша из обрези, стандартного филе, плечевых костей, хребтов и т.п
— получения пюре и соков из фруктов и овощей
— отделения упаковонного продукта от упаковочных материалов