Нож для филетирования/разделки рыбы Режем-Рубим загнутый полугибкий 21 см синяя ручка
Нож полугибкий с загнутым клинком
Предназначен для нарезки сырья и готового продукта на филе, а также для пластования тушек рыбы
На складе
Комплектные предложения
1.224.00 ₽
SKU: 8241721
246 in stock
Применение
Оператор производит нарезку слайсов филе посредством плавного движения ножа по сырью или готовому продукта
В процессе работы, нож может огибать костный остаток, повторяя тем самым геометрию куска
При работе с рыбой, необходимо производить четкое движение вдоль хребтовой части, прижимая вехний пласт на нож, при этом положение ножа должно быть параллельно плоскости стола для разделки
Производительность
Исполнение
Поставляется в длине 21 см
Марка стали X50CrMoV15
Твердость HRC - 56 ֯
Материал ручки - PA
Характеристики
Длина лезвия, см
21
Цвет ручки,
Синий
Назначение,
Обвалка, жиловка, филетирование
Марка стали,
X50CrMoV15
Твердость, HRC
56
Материал ручки,
PA
Reviews
There are no reviews yet.