Нож филетировочный прямой гибкий Red Spirit 18 см

Филейный нож предназначен специально для срезания мяса и рыбы слоями или тонкими ломтиками. Этот клинок пригодится поварам, которые хотя бы иногда работают с охлажденным мясом и рыбой, а также для тонкой нарезки ингредиентов для суши и роллов. Изделие имеет характерную внешность: длинный, узкий и тонкий клинок с острым кончиком. Острие с легкостью проникает в волокнистую структуру продукта, а центральная часть рассекает его одним движением. Легкость нарезки обеспечивает гибкое лезвие, заточенное на водных камнях до бритвенной остроты под минимальным углом сведения.