Нож филетировочный прямой гибкий Premier Plus 18 см
Нож филетировочный прямой, гибкий, клинок
Предназначен специально для срезания мяса и рыбы слоями или тонкими ломтиками, искусного отделения ценного продукта от костей, хрящей и шкурок
9.000.00 ₽
Применение
Филейный нож предназначен специально для срезания мяса и рыбы слоями или тонкими ломтиками
Этот клинок пригодится поварам, которые хотя бы иногда работают с охлажденным мясом и рыбой, а также для тонкой нарезки ингредиентов для суши и роллов. Изделие имеет характерную внешность: длинный, узкий и тонкий клинок с острым кончиком
Острие с легкостью проникает в волокнистую структуру продукта, а центральная часть рассекает его одним движением
Легкость нарезки обеспечивает гибкое лезвие, заточенное на водных камнях до бритвенной остроты под минимальным углом сведения
Производительность
Исполнение
Марка стали Х50СrMoV15
Твердость HRC - 56 ֯
Материал ручки - POM
Reviews
There are no reviews yet.