Нож для филетирования рыбы 15 см изогнутый полугибкий клинок СИНЯЯ прорезиненная ручка

Оператор производит нарезку слайсов филе посредством плавного движения ножа по сырью или готовому продукта
В процессе работы, нож может огибать костный остаток, повторяя тем самым геометрию куска
При работе с рыбой, необходимо производить четкое движение вдоль хребтовой части, прижимая вехний пласт на нож, при этом положение ножа должно быть параллельно плоскости стола для разделки